本文专家:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪[…]

十三香，顾名思义，是指由十三种香料混合而成的调味料。作为一种调味料，十三香不但是增加菜肴风味的关键，[…]

本文专家:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾西法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪[…]

经常做饭的人不难发现，有时食盐受潮后会变成块状。用结块的食盐时，一不留神菜就做咸了。为了避免食盐结块，生产[…]

奶制品是人们的生活中的“常客”，其中牛奶在众多奶制品中独领风骚，占据了许多家庭冰箱的半壁江山。不过，近年来[…]

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橘子果肉鲜美多汁，深受大众喜爱。很多人误以为橘皮就是中药中所说的陈皮，泡水喝可以化痰止咳，起到药用价值。那[…]

本文专家:王思露，国家二级公共营养师，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员[…]

清新可口的柠檬水深受大众喜爱，特别对于爱美的女性，柠檬水可谓是平价、健康、“高颜值”的“美容饮料”之一。但[…]

近年来，随着素食主义的盛行，素食肉成为了很受欢迎的一种食品。很多人认为素食肉不仅好吃，还能健康养生，那么，[…]