食品安全
食用植物调和油调了什么油？选购时要看清这些标签
食用植物调和油一直以来都是中国人的厨房必备品，近年来，“把各种油掺在一起”的食用植物调和油以其独特的营养搭[…]
专家：非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全
2月24日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心确诊，保定市徐水区某养[…]
非洲猪瘟会不会传染人？猪肉还能放心吃吗？
本文专家:杨超，医学博士，火箭军特色医学中心，主治医师本文审稿:陈海旭博士，解放军总医院第二医学中心[…]
无印良品饼干致癌？购物者需警惕这两种致癌物
上个月，香港消费者委员会公布了一份调查报告，通过测试香港市面上58款曲奇及甜酥饼，发现有51款均含有基因致[…]
水果与水果干哪个更有营养？
本文专家:刘少伟，华东理工大学FDA研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州[…]
脱脂奶粉并非是零脂肪 它不一定比全脂奶粉“优秀”
近年来，在健康饮食观念的影响下，脱脂奶粉渐渐成了许多消费者的心头好。不过，有的人认为脱脂奶粉就等于零脂肪奶[…]
“一两茯苓一两金”，服用茯苓到底有哪些好处？
茯苓是一种十分常见且营养价值较高的中药，民间素有“一两茯苓一两金”的说法，宋代文人黄庭坚也曾诗咏茯苓：“汤[…]
“肝吸虫”是什么？对人体有害吗？
本文专家:王思露，国家二级公共营养师，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员[…]
瓶底与挂杯度能辨别葡萄酒优劣？其实与品质无关
春节小长假，家家户户团圆席间，酒自然是不可或缺的助兴饮品。相比浓烈的白酒，现在很多人都会选择喝葡萄酒。有说[…]
过期一两天的食物究竟还能不能吃？
本文专家:刘少伟，华东理工大学FDA研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州[…]