营养科学

健康生命的物质基础——蛋白质
蛋白质与我们的健康息息相关,而且膳食来源丰富。说起蛋白质,你脑海中最先浮现出的是什么?你可能很[…]
益生菌如何增强人体抵抗力?
新型冠状病毒疫情让大家充分认识到了自身抵抗力有多重要,因为人们一旦感染了这个病毒,除了支持疗法,就是靠自己[…]
增强抵抗力,酸奶来助力!
最近,大家对抵抗力特别关注各种提高抵抗力的食品纷纷出炉但唯独少了TA——酸奶!酸奶有点酸[…]
西兰花,蔬菜界的“蔬菜之王”,你吃对了吗?
西兰花(Broccoli)俗称绿菜花,是老百姓餐桌上常见的一种十字花科蔬菜。西兰花不仅富含膳食纤维、[…]
预防贫血,除了"铁"还有"铜"!
科学补铁能预防贫血已成为大家所熟知的营养知识。其实还有和铁具有同样预防贫血功能的另外一种金属元素——铜也很[…]
过夜的水到底能不能喝?
睡觉的时候,唾液分泌会减少,醒来时口腔干燥,容易口渴。但你昨晚放在床头柜上的那杯水这时候还能不能拿起来喝,[…]
喝果汁不能代替吃水果!果汁含糖量太高了
在我们的日常生活中,很多人都喜欢把水果榨成果汁喝,除此之外,还可以在商店直接购买,不仅美味可口,还方便快捷[…]
高脂高蛋白饮食会加重艰难梭菌感染
肠道微生物群落的平衡对维持人体健康十分重要,不恰当的饮食往往会让肠道微生物组发生重大变化。最新发表在美国微[…]
二十九,蒸馒头——蒸蒸日上!
腊月二十八,把面发——这发了的面,自然也就要用来蒸馒头啦。因此民谣中自然也就有了“腊月二十九,蒸馒头[…]
二十七,宰公鸡——吉祥如意!
二十七,宰公鸡。鸡与吉谐音,人们将鸡寓意为吉祥如意,对于鸡的吉祥寓意,还要追溯到远古时代。在中[…]
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