食品安全

螃蟹和柿子同食会导致腹痛?如果吃涩柿子还真会
金秋十月,又到了吃螃蟹的季节。不过,螃蟹虽美味,关于它的传言也不少,其中“螃蟹和柿子相克,一起吃会导致腹痛[…]
上万吨染色柿饼上市,对身体有什么危害?该如何鉴别?
本文专家:王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟,华[…]
揭穿食品谣言:打过农药的木耳还能吃吗?
木耳生长过程中可能会遭遇病虫害,需要进行物理防治、生物防治和化学防治。我国批准用于食用菌的农药有10种左右[…]
生吃补肾、熟食健脾 板栗虽好却不宜多食
天气转凉,走在街上,经常会飘来香气四溢的糖炒板栗味道,令人无法抗拒。板栗作为干果,生吃口感清甜,熟吃口感甜[…]
孕期吃山楂会导致孕妇流产?虽是谣言却也不能多吃
对于孕期的饮食,孕妇及其家人都会格外关注,而网上流传着不少说法称孕妇不能吃某种食物,其中就包括山楂,有人认[…]
智商能“吃出来”吗?核桃、动物脑、保健品不靠谱
很多家长都有“望子成龙,望女成凤”的心理,为了让孩子“脑袋更灵光一些”,不少家长绞尽脑汁。有些家长道听途说[…]
真酒能解假酒的毒?有一定科学性但并非常规治疗方法
假酒的危害毋庸置疑,人们一旦误饮假酒便会发生甲醇中毒,有传言称,假酒中毒可用真酒来解毒。那么,这种做法真的[…]
蛋黄颜色越深鸡蛋营养越高?稍好一点但差别不大
在日常生活当中,很多人经常会听到一些口耳相传的买菜指南。比如,有说法称,可以根据鸡蛋壳或蛋黄的颜色来辨别鸡[…]
虹鳟鱼是“冒牌”的三文鱼? 其实它们不一样
据《央广网》报道,今年5月,一则“我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场”的新闻引起争议。有人说,青藏[…]
饮料兑酒变身“混搭风” 虽口感变好却不宜贪杯
现代人不光穿衣讲求混搭,就连饮酒也越来越流行“混搭风”了,比如红酒加雪碧,威士忌加脉动,还有五花八门的鸡尾[…]