食品安全

吃惯了重口味,如何减盐减油减糖,但不减味?
最近,一位妹子跟狗狗吐槽:我男朋友真虚伪!怎么回事?原来,男朋友第一次带她回家,饭后,妹[…]
生虫的大米还能吃吗?只要不发霉处理后可食用
大米是我们生活中常吃的主食之一,但是在潮湿的环境下,大米就容易生虫子。那么,这些生了虫的大米还能吃吗?如何[…]
秋季薯类食品大量上市 你知道怎么吃才有营养吗?
进入秋季,正值大量薯类食品上市。马铃薯、红薯、芋头等薯类食品凭借着其丰富的营养和极佳的口感,一直深受大众喜[…]
草莓因农药残留严重或成最脏水果?无需过度恐慌
我们都知道,露天生长的草莓一般是五月成熟,然而近年来在冬天吃草莓也很流行,各大超市的生鲜水果柜台现在也能看[…]
为什么吃螃蟹一定要吃活蟹?吃死螃蟹的危害真不小
一到吃螃蟹的季节,不少人都会疑惑:为什么吃螃蟹一定要吃活的呢?为什么死螃蟹不能吃?据《健康报》报道,[…]
花椒、辣椒、胡椒只是调味品?它们还是养生高手
说到花椒、辣椒和胡椒,相信大家都不会陌生。作为调味品,它们在厨房中随处可见。但其实,这些食材不仅可以用来调[…]
吃肉也会加剧温室效应 “清洁肉”能拯救地球吗?
今年9月,美国加州州长杰里⋅布朗(JerryBrown)签署了一项法案,要求到2045年,加州所有用电都[…]
当心!豆浆千万不要这样喝,严重可致命!
本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪[…]
盖浇饭如此“优秀”却不能常吃 既高热量又缺营养
盖浇饭一直以来都备受上班族和学生党的推崇,好吃、不贵还省事。那么,一直如此“优秀”的盖浇饭真的能让我们吃得[…]
食盐除了调味外还有妙用?可用于养生、日常清洁
食盐是家中厨房必备,可用于调味、提鲜,是烹饪时必不可少的一种调料。其实,除了用于烹饪外,食盐在生活中还有很[…]