产后喝汤在我国很多地区都有悠远的历史，产妇分娩时出汗、出血、体力消耗大，但却进食较少，因此在产后初期，需要[…]

番茄是日常生活中常见的一种食物，番茄中的番茄红素对人体也十分有益。那么，番茄红素都有哪些作用？吃番茄时应该[…]

清明吃青团的风俗一直流传至今。清明前后，不同口味青团也纷纷出现在超市、点心店的货架上。其实，青团是典型的南[…]

最近，天气转暖，山野林间也长出不少野生蘑菇。中国医师协会中毒与急救科普专委会主任委员中南大学湘雅医院急诊科[…]

绝大多数人都喜欢食物，并且享受吃东西这一过程，但是有时候，食物也会引发焦虑。我们所熟知的戴安娜王妃，曾经是[…]

公众科普科学传播！点击上方蓝字一键关注本文审稿:陈海旭博士，解放军总医院第二医学中心，副研究员[…]

某明星发布了一条具有调侃性质的微博：“很多人都喜欢吃金针菇，但是这种食物在肚子里无论如何消化，第二天排泄出[…]

本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟，华[…]

出品：科普中国制作：刘翠翠（中国科学院半导体研究所）监制：中国科学院计算机网络信息中心曾[…]

煲汤在我国具有悠久的历史，通常人们煲汤时讲究小火慢炖，使食物中的营养成分有效地溶解在水中，使人能更好消化和[…]