营养科学

辟谣池丨贫血应该吃什么?
贫血是我国主要的公共营养问题之一,其中以缺铁性贫血最为常见,主要表现为乏力、易倦、心慌、活动后气短、头晕、[…]
万圣节,这里“怪”有营养!
万圣节又叫诸圣节,是西方的传统节日,在每年的11月1日。万圣节有几样吃的东西是必备的:南瓜派、苹果、[…]
降低胆固醇?燕麦才是全谷物中的佼佼者!
向雪松中国疾病预防控制中心营养与健康所魏九玲北京市营养源研究所大家都知道,燕麦是人类膳食中[…]
食物,塑造大脑的重要基础
对小宝贝们而言,食物可不仅仅是长身体的原料,也是塑造大脑的重要基础。食育:以[…]
燕麦,全谷物的代表
邢青斌中国疾病预防控制中心营养与健康所相信大家应该已经通过各种途径获得了很多膳食营养健康信息,其中[…]
全谷物的各国健康声称概况——全谷物的健康功效知多少
赵佳向雪松中国疾病预防控制中心营养与健康所谷物作为我国传统膳食结构中最重要的主食[…]
全谷物益处多,今天你吃了吗?
/文/邢青斌中国疾病预防控制中心营养与健康所张配配青岛大学公共卫生学院全麦面包、[…]
辟谣池 | 有机蔬菜更营养吗?
有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程;禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节[…]
辟谣池 | 冰箱就是食品的“保险箱”吗?
快80岁的母亲一个人独居农村,以前家里没冰箱的时候吃的食物还算新鲜卫生,自从有了冰箱,什么食物都往冰箱里塞[…]
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